Лучшие блюда еврейской кухни

Любимые блюда еврейской кухни

По мнению: автора По мнению пользователей: 20152018
Латкес
маца - 1.5 листа
яйцо - 3 шт.
соль - 1 ст.л.
растопленный жир - 4 ст.л.
жир для жаренья
Земелах
Мука — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Сахар (+ 2 ст.л. для посыпки) — 125 г
Молоко — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Ванильный сахар — 5 г
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Хомменташ
мука - 3 стакана
молоко или кефир - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст. л.
сливочное масло - 150г
дрожжи - 30г
соль - 1 ч. л.
мак - 1 стакан
сахар - 1 стакан
изюм - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
орехи грецкие измельченные - 2-3 ст.
ваниль
Фаршированные куриные шейки
куриные шейки - 1кг
куриная печень - 300-500г
мука (или манка) - 2 ст. л.
лук репчатый - 1 луковица
соль, специи - по вкусу
куриные жир для обжаривания
куриный бульон
Кугл фун флейш
мясо вареное - 250-300г
бульон - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
хлеб белый (черствый) - 50г
зелень петрушки и укропа - 2 ст.л.
жир - 1-2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
соль, перец молотый - по вкусу
Блинчикес мит кез
молоко - 2 стакана
мука - 2 стакана
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст. л.
масло растительное - 2 ст. л.
соль - по вкусу
творог - 500г
масло сливочное - 2 ч.л. (или 2 ч.л. сметаны)
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст. л.
ванилин - по вкусу
масло растительное
Кисло-сладкое мясо по-еврейски
мясо - 1кг
томатное пюре - 3 ст. л.
лук репчатый - 3 луковицы
чеснок - 5-6 зубчиков
картофель - 4 шт.
чернослив - 400г
бульон - около 1 стакана
меда - неполная столовая ложка
молотый имбирь - 2 ст. л.
уксус столовый - 2 ч.л.
сахар
перец
Чолит
мясо - 500г
фасоль - 1/2 стакана
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
жир - 2 ст.л.
гречневая крупа - 1/2 стакана
перец и соль - по вкусу.
Форшмак
путассу или каранкас - 400г
лук репчатый - 4 шт.
растительное масло - 1/2 стакана
лимон - 1 шт.
зелень, соль.
Добавить свой вариант к рейтингу
Реклама
To the top